根据世界卫生组织 (WHO)，全球2022年已有超过10亿人处于肥胖状态，相当于每8人就有1人达肥胖标准，随着健康意识提升，如何兼顾减重成果、营养摄取、肌肉量与日常身体功能，已成为全球健康市场的重要议题。

GLP-1（类升糖素胜肽-1，glucagon-like peptide-1）相关疗法近年受到高度关注，核准药物可透过降低食欲、减少进食量等机制，帮助减重。然而，使用者在过程中可能面临蛋白质、营养摄取不足，以及肌肉流失等挑战。因此，聚焦蛋白质摄取、肌肉健康、肠胃健康支持的「GLP-1 配套营养（GLP-1 Companion Nutrition）」正逐步形成新兴市场需求。

生合生物科技(1295-TW)表示，旗下专利益生菌株Lactiplantibacillus plantarum TWK10＠（以下称TWK10）累积多项研究成果，人体研究显示，TWK10 与植物性蛋白质及阻力训练并用时，可改善胺基酸吸收、肌肉量及身体功能指标；相关结果为体重管理过程中，如何兼顾蛋白质营养、肌肉支持及健康老化，提供科学实证的探讨方向。

生合营运长杨川贤指出，减重不能只看体重计数字，在GLP-1体重管理情境下，更需要关注身体组成与功能表现；体重管理从过去单一的食欲控制，逐步延伸至蛋白质营养、肌肉量维持、身体机能、肠道健康与长期健康老化等整合性需求。

杨川贤说，TWK10并非GLP-1药物，而是台式泡菜天然发酵环境中筛选、分离的专利益生菌株，其研究特色在探讨肠道菌相和肌肉健康的关连，透过肠道-肌肉轴线（Gut-muscle Axis），能提升人体餐后胺基酸吸收表现，进而有效支持体重管理期间的肌肉与功能营养策略。

这项研究由国立台湾体育运动大学运动科学研究所主导、并联合生合「微生物体与乳酸菌应用研究中心」、长庚科技大学、长庚纪念医院、台北医学大学等单位合作完成，发表于食品科技领域（Food Science & Technology）顶尖权威期刊《Current Research in Food Science 》，受试者为32名20至30岁健康成人，进行介入期 28 天的研究：一组每日摄取20 g 豌豆蛋白并添加100亿活菌数（CFU）TWK10，对照组则每日摄取20 g 豌豆蛋白，不含TWK10，两组每周都进行三次阻力训练。

研究以摄取豌豆蛋白后 0 至 180 分钟的多次采血，评估血浆支链胺基酸（Branched-Chain Amino Acids；BCAAs）、必需胺基酸（Essential Amino Acids；EAAs）及总胺基酸（Total Amino Acids；TAAs）的餐后胺基酸反应（包括曲线下面积（AUC）与最高浓度（Cmax）的变化量）。研究结果显示，TWK10有助提升植物性蛋白摄取后的胺基酸吸收表现，帮助身体后续利用。

和对照组相比较，TWK10组的血浆支链胺基酸（BCAAs）、必需胺基酸（EAAs）及总胺基酸（TAAs）皆显著较高（BCAAs约 +8.1%；EAAs约 +4.6%；TAAs约+4.4% ）。

研究同时观察到，TWK10 组的肌肉厚度与部分肌力、爆发力及无氧运动表现，也获得改善。也就是说，研究显示，TWK10组透过肠-肌肉轴线，能帮助提升胺基酸进入血液的反应，供身体后续有效利用。（注１）

另一项由生合与跨领域学术研究团队合作执行，成果发表于微生物学领域国际知名 SCI 期刊《Microorganisms》，进行为期18周、随机、双盲人体临床试验，研究针对具轻度衰弱表现的年长者，设置安慰剂组、每日摄取 200 亿 CFU ，以及每日摄取 600 亿 CFU TWK10 等三个组别，评估不同TWK10效益。该研究显示高剂量组（每日摄取600亿 CFU），其左手（通常较无力）握力约提升13%、相对肌肉量约增加3%。

代表性的功能性指标中，TWK10对于下肢肌力、步行速度与平衡能力也明显改善，结果包括：30秒坐站测试表现较基线提升约51%（p=0.0008）；3公尺起身行走测试时间由9.6秒缩短至8.0秒，改善约16.8%（p=0.0101）。

整体结果显示，TWK10 的研究观察不仅包括体组成，也延伸至握力、下肢功能性肌力与肌耐力、移动能力及日常活动功能等面向改善。（注2）

杨川贤表示，生合旗下明星菌株TWK10已累积超过27篇科学出版品、9项人体临床研究及18项全球专利，协助全球品牌将研究成果转化为具市场竞争力指标，相关研究横跨运动表现、肌肉健康、健康老化、肠道菌相及植物性蛋白餐后胺基酸吸收表现等领域。

杨川贤指出，生合所讨论提供的GLP-1配套营养，并非以益生菌取代药物，而是将药物管理、均衡饮食、蛋白质摄取、阻力训练与肠道健康以及生活型态，纳入成为更完整的健康整合策略。杨川贤说，「TWK10多项研究发表于国际知名期刊，实证支持肠道菌相、餐后胺基酸吸收表现、肌肉量与身体功能之间的连结。生合将持续投入菌株研究与产品开发，协助合作品牌建立兼顾科学证据、营养支持与消费者实际需求的健康解决方案。」

关于生合

生合成立于2000年，总部位于台湾，专注于益生菌、后生元及微生物菌相健康解决方案，并聚焦肠道健康、女性照护与健康老化市场。生合具备菌株研发、特殊制程与包装技术平台，提供从菌株到产品上市的整合型CDMO服务，服务客户涵盖超过50%台湾品牌，并打入美、德、南韩、澳洲等国际大厂供应链，近年前进中国大陆、日本、东南亚、欧美与大洋洲市场开发，广受国际重视。

备注：文献参考
1. Lee MC et al. Gut Microbiota Modulation and Amino Acid Absorption by Lactiplantibacillus plantarum TWK10 in Pea Protein Ingestion. Current Research in Food Science. 2024;9:100917.
2. Lee MC et al. Lactobacillus plantarum TWK10 Improves Muscle Mass and Functional Performance in Frail Older Adults: A Randomized, Double-Blind Clinical Trial. Microorganisms. 2021;9:1466.