由经济部国贸署主办的「2026高雄国际食品展」由贸协携手主办的「高雄国际饭店、餐饮暨烘焙设备用品展」，今(22)日在高雄展览馆联合开幕。本届以「港都鲜味，国际食代」为主轴，集结13国、300家国内外企业，使用逾520个摊位，展现台湾食品、水产及餐饮设备产业的多元实力与国际竞争力。

为协助业者拓展海外市场，展览期间举办「高雄食品国际通路商采购大会」，邀集15国、逾40名国际买主来台，预计进行超过400 场一对一采购洽谈，协助台湾食品与设备业者对接国际通路、掌握市场需求，拓展出口商机。

经济部国贸署署长刘威亷表示，高雄国际食品展是南台湾重要的食品产业交流平台，展现台湾农渔业、食品加工及餐饮产业的多元实力，也为国内外业者创造交流合作与拓展市场的机会，本届展览呼应全球净零碳排与产业转型趋势，首度设立「远洋渔业区」及「绿色永续馆」。

其中「远洋渔业区」呈现台湾从远洋捕捞、加工制造到餐桌应用的完整产业链，展出多项优质水产加工品；「绿色永续馆」则聚焦有机耕作、减塑包装及循环配送等创新方案，展现台湾食品产业推动环境永续的成果，展览结合公益团体设摊，展现企业社会责任，鼓励民众以消费支持多元就业。

本届展览吸引多国驻台使节与重要外宾参与，深化国际经贸交流。马绍尔群岛天然资源暨商务部长Anthony Muller 亲自出席国家馆开幕，并率领7家业者展出太平洋特色产品，促进台马经贸合作。

另由马绍尔群岛、拉丁美洲及史瓦帝尼共同展成的「友邦食光」专区，以及日本贸易振兴机构带来的静冈茶、广岛牡蛎、秋田牛等地方特色食材，均为展场亮点。国内业者也展出获奖茶品、蜂蜜等优质农特产品；餐饮设备区则展出智慧化、节能及高效能设备，呼应产业数位转型与节能减碳趋势。