行政院今（23）日拍板通过卫生福利部拟具的《食品安全卫生管理法》修正草案，增订发生重大食安事件时，中央主管机关得成立食安事件指挥中心，地方县市主管机关也有通报中央、依指挥中心办理应变的责任。若业者发现产品有问题，应主动停止制造办理回收，且须在 24 小时内通报县市主管机关做必要处置；若业者发生食安问题，未主动停止制造、加工、贩卖或办理回收，或未于期限内通报或通报内容不实者，将处新台币 3 万元以上、3000 万元以下罚锾。同时，增订财产执行保全机制，以避免受处分人有隐匿、转移财产或逃避执行之虞。

卫福部表示，近期的油品事件显示，有关食品业者自主检验、实验室管理、食品安全异常通报及第三方验证等面向，仍有精进空间，此次修法共修正 17 条法条。此次《食安法》修正增订，当重大或突发食安事件爆发时，中央主管机关得成立食安事件指挥中心，直辖市、县市主管机关也有应变责任。另增订符合一定类别及规模的食品业者，应将其食品安全监测计划报经中央主管机关核定；业者设置的实验室检验资讯有通报义务。

根据《食安法》修正条文第 7 条，食品业者应将产品原料、半成品或成品，自行送交检验机构，符合一定类别及规模者，应定期检验；上市、上柜或指定食品业者，应自主检验。执行前述检验的机构、或法人、实验室等，应于报告出具 24 小时内，通报至主管机关指定的系统。

卫福部指出，食品业者若发现获知悉产品的原料、半成品或成品有危害食安之虞时，应即刻主动停止制造加工、贩卖并办理回收。且要在知悉后的 24 小时内通报县市主管机关；县市主管机关若评估有扩大疑虑，应通报中央。

这次修法也新增，若违反第 7 条第 5 项规定，未主动停止制造、加工、贩卖或办理回收，或未于期限内通报或通报内容不实者，处新台币 3 万元以上、3000 万元以下罚锾。另若违反同条第 2 项规定，未自行、送交或定期检验、违反规定未设置实验室、未在规定时限内通报，或违反通报内容之规定，可处 3 万元以上、300 万元以下罚锾。修法也规定，食安问题产品的下架范围、执行程序以及下架原因消失后的处置（重新上架），由中央主管机关定之。

卫福部指出，现行法规虽已就食品制造、加工、输入、贩售等行为规范，但对提供网际网路食品贩售服务的相关业者，其法律责任尚未明确，致对违法食品资讯之移除、违法贩售行为之防制及相关业者的课责，仍有强化必要。修法因此也增订业者经营网路服务有违法资讯时，应尽善良管理人的注意义务；网际网路业者经主管机关通知后，须在 2 个工作天内限制浏览或移除违法资讯。

最后，行政院长卓荣泰提示，这次《食安法》修正草案以「强化源头管理、强化制程管理、强化异常通报、强化品质管理、强化数位治理」五大方向为核心，请卫福部加强与社会各界沟通，广纳各部会以及地方政府意见，凝聚《食安法》修正草案的共识，请卫福部即刻盘点研拟相关子法的法规增修并具体执行，完善食品安全防护体系。​‌